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Rohstoffkostenanteile verschiedener Lebensmittel
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Rohstoff des Produktes
Endprodukt
Anteil d. Rohstoffes
am Endprodukt
Kosten des Endproduktes*
Kosten des Rohstoffes
Hopfen (0,11%) und
Braugerste (0,33%)
Bier
(im Restaurant)
5%
€ pro 0,5 l
0,105 €
Hopfen (0.5%) und
Braugerste (1,5%)
Bier
(im Supermarkt)
2%
€ pro 0,5 l
0,016 €
Weizen
Weizenmehl
18%
€ pro kg
0,081 €
Weizen
Brot
5%
€ pro kg
0,199 €
Weizen
Semmel
2%
€ pro Stück
0,006 €
Mehl
Brot
12%
€ pro kg
0,478 €
Mehl
Semmel
6%
€ pro Stück
0,018 €
Speiseöl
Margarine
50%
€ pro 500 gr
0,745 €
Zuckerrübe
Zucker
22%
€ pro kg
0,253 €
Zuckerrübe
Limonade
4%
€ pro l
0,048 €
Kartoffel
Pommes frittes
14%
€ pro kg
0,419 €
Kartoffel
Kartoffel (abgepackt)
19%
€ pro kg
0,171 €
Milch
Vollmilch
40%
€ pro l
0,420 €
Fleisch
Wiener
25%
€ pro kg
1,250 €
Fleisch
Toastschinken
35%
€ pro kg
2,100 €
Fleisch
Extrawurst
25%
€ pro kg
2,000 €
Kirschen
Kirschen
45%
€ pro kg
1,350 €
Erdbeeren
Erdbeeren
56%
€ pro 500 gr
0,560 €
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