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Was ist Wachsmais? Der Unterschied von Wachsmais zu Gelbmais liegt in der Stärkezusammensetzung. Wachsmaisstärke hat einen hohen Anteil an Amylopektin (>99 %) und einen geringen Amylosegehalt. Diese Stärkeausbildung wird durch konventionelle Züchtung ve ... Lesen Sie mehr |
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